まず人参ジュースに入っている人参を育てるところから軽く話していきたいと思います





人参は少し複雑な野菜で、土の栄養が多すぎても少なすぎてもいけません。





水分も同じで、又割れや亀裂を防ごうと思うと





ちょうどいい栄養、水分を探さないといけません






どの野菜にも言える事ですが

なんとも我儘な野菜です。







土の中の栄養のバランスを調べて、人参が育ちやすい環境であるかを確認し、





調節を繰り返します。





納得が出来るようになったら一番しんどい作業が始まります。

私の一番苦手な作業が



上の写真に載っている機械をつかって行う畝立て作業です。






機械を使っているので楽なのでは？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが





これがすっごく大変なんです！


機械自体は軽くて使いやすいんですが、土を集めて整えていくので




土の重みが凄いんです！




私が全体重を掛けて下に押しても上に上がってくれないくらい重たくなります。






しかも！真っすぐに畝立てしないと畝が曲がってしまうんですね。





そうするとベテランの農家さんたちから「下手くそやな～」と思われるんじゃないか。




とプレッシャーを感じながら畝立てをしている訳です。






ちなみに初めて1年目の時は「これは芸術や。誰も真似できへんわ～」





と、笑われた記憶があります😢




苦い思い出です(笑)

次に苦手な作業の種まきです！





今までは知り合いの農家さんに借りて種まき機を使わせて頂いてましたが、





なんと！去年から種まき機を購入しました！✨





この作業も意外と力がいるので楽ではないですし、同じことの繰り返しなので






私の性格上あまり好きな作業ではないですが



終わった後の達成感は凄いですね。





ちなみにこの作業も種を植えていった場所に跡が残るので




先輩農家さんに笑われないか心配で仕方がない作業になります😢(笑)





早く皆さんからの「上手になったな～」が聞けるようになれるよう頑張ります！








続きはまた明日✨