では第一弾に引き続き第二弾を書いていきます！



人参の種を植えていく作業が終わりましたら大体2日以内に



水やりをしていきます💧





一列一列ジョウロで水をやっていては相当な時間が掛かってしまうので



スミサンスイという水やり用ホースを使います。





これが設置に少し時間はかかりますが




水やりの時間短縮が凄いです！👏




一度これを使ってしまうと他の方法ではもう水をやれなくなってしまいます。






この水やりをしている最中に何度も虹を見ることが出来て





これまでのキツい作業も頑張って良かったなぁと感じます。

人参の種が発芽した瞬間は本当に安心します。





発芽してくれないと人参ができてくれないので正直発芽するまでは気が気でないです。





ここからは人参の葉を見ながら栄養を与えたり逆に栄養が多すぎるなどを考えて




調整を重ねていきます。




ただ少し怖いのが、いきなり栄養を与え過ぎても割れてしまうで




少しずつ少しずつ調整します。






人参は私より繊細なんです。

細かい草刈りや耕運、時間が掛かる草抜きなどは




書きませんでしたが、大体はこんな感じで進めていきます。




この作業が一通り終わったら収穫作業ですね。




人参の収穫は時間と腰のHPが減っていきますがこれまで頑張ったものが




大体準備期間も含め、1年先に人参となって答えがでます。





私が農業を始めた当時先輩農家さんから聞いた言葉で


忘れられない言葉があります。





農業は準備が大事やけどな
どんだけ頑張って工夫しても、それが野菜にとって良かったのか答えが出るのは1年先や
農業なんて博打みたいなもんや。






あの当時、農業を若い子がやってくれるなんて！


と周りの方は喜んでくれましたが、その方はずいぶんと心配してくださっていました。





今思うとすごく優しい方だったんだなぁと感じます。

こうして私たちが作っている人参ジュースが出来上がります。





人参を育てるところから一生懸命やってますので




人参が人参ジュースになった時には子供が突然大人になったような



少し寂しい気持ちにもなります(笑)





沢山の人に私たちが三重県松阪市で作った人参ジュースを味わってもらえるよう



これからも日々精進していきます！！！✨